提高讨债公司员工的素质和法律意识是实现正规化建设的关键环节。以下是一些建议：

1. 建立完善的培训体系：公司应定期为员工提供培训，包括行业知识、法律法规、职业操守等方面的内容。确保员工了解并熟悉讨债行业的规范和法律要求，提高其专业素质。

2. 设立严格的入职门槛：在招聘时，应选择具备相关背景和一定工作经验的员工，并对其进行严格的背景调查。新员工在上岗前应完成一定的培训课程，并经过考核合格后方可录用。

3. 定期的法律意识教育：组织定期的法律讲座或研讨会，加强员工对法律法规的学习和理解。确保员工在工作中始终遵循法律要求，不采取非法手段追讨债务。

4. 设立奖惩机制：为激励员工遵守法律法规和公司规章制度，可以设立相应的奖励制度。同时，对于违反规定的员工，应进行严肃处理，起到警示作用。

5. 提供持续的职业发展机会：为员工提供职业发展规划和晋升机会，鼓励员工持续学习和提高自己的专业能力，增强其对公司的忠诚度和工作热情。

6. 建立内部监管机制：设立内部监管部门或岗位，对员工的业务操作进行监督和检查。及时发现并纠正员工的违规行为，确保其工作符合规范和法律要求。

7. 提高员工的道德素质：加强员工的道德教育，培养其诚实守信、尊重他人的品质。使员工意识到遵守法律法规和职业道德的重要性，从内心深处树立正确的价值观。

8. 与社会监管机构合作：与政府监管部门或行业协会保持密切联系，积极参加相关培训和交流活动，了解最新的法律法规和行业动态，及时调整公司的培训和管理策略。

通过以上措施的实施，讨债公司可以逐步提高员工的素质和法律意识，从而为公司的正规化建设提供有力保障。